【】草魚的又简做法也是比較多的

草魚是何炖好吃比較常見的一種淡水魚 ，中國人是草鱼比較喜歡吃草魚的，草魚的又简做法也是比較多的，比較常見的何炖好吃就是做魚湯，也可以和豆腐在一起做 ，草鱼也可以做成水煮魚 ，又简都是何炖好吃比較常見的草魚的做法 ，要想把草魚做的草鱼又好吃又簡單，方法也比較多，又简做的何炖好吃時候一定要準備新鮮的草魚，我們來看一下如何燉草魚 ，草鱼好吃又簡單。又简

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怎樣燉草魚才能好吃

一  、何炖好吃紅燒草魚

材料 ：新鮮草魚一條重約1千克左右，草鱼蔥段 ，又简薑絲
，料酒 ，白糖，辣椒粉，花椒粉，鹽
，醬油，澱粉，菜籽油。

做法 ：

1、將草魚洗幹淨後切成大約三厘米左右的軲轆狀，放一個幹淨的盆內備用。

2、將用料的東西全部放入 ，用量依據個人口味適量 ，然後蓋上蓋子醃製5小時左右。

3
、取出盆子內的薑絲和蔥段，放入一幹淨的小碗備用。

4 、鍋內放入適量的菜籽油 ，燒至八成熱時，將裹好澱粉的魚塊依次放入鍋內，炸至兩邊金黃色時 ，取一幹淨的盤子裝入備用。

5 、用鍋裏的餘油將剛才小碗內的薑絲和蔥段放入煸至經黃色時，倒入適量的開水，再依次放入魚塊 ，當湯汁收至快幹時關火，出鍋裝盤即可 。

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二
、水煮草魚

材料：草魚，蔥，薑，辣椒，花椒。

做法：

1 、魚頭
、魚尾切下。把魚片成片，片好的魚片用鹽、料酒
、薑米醃製15分鍾。

2、加工調料吧：蔥切段 。薑分兩半，一半切絲，一半切片，絲是做炒料，片是與魚同煮的。辣椒要紅紅的才有感覺滴，而且它很辣。

3、將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮 
、蔥薑料酒煮熟後下入片好的魚片 。鍋開即好 。

4、另用一鍋 ，將小米椒 、泡薑、泡缸豆
 、蔥薑蒜 、辣椒、花椒放入炒鍋炒香
 ，倒入魚鍋內即成 。做好了，看看成品吧。

三 、清蒸草魚

材料  ：蔥絲少許，薑絲少許 ，打算兩瓣 ，蒸魚豆豉2茶勺，油5ml，花椒少許
，鹽少許，料酒2茶勺。

做法 ：

1 、先把魚用料酒和鹽醃製30分鍾 。

2
、水開後，上鍋蒸8分鍾。取出，把盤子裏的水倒掉。

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3 、加入蔥薑絲，倒入蒸魚豆豉。注意：一定要貼邊倒 ，不要直接澆在魚身上。上鍋繼續蒸5分鍾 。

4、另起鍋加油，燒熱，加花椒少許。等花椒變黑後，關火 
。

5 、在蒸好的魚身上撒少許香菜 ，然後把步驟(4)澆在上麵就ok了。

(责任编辑：時尚)