【】草魚的又简做法也是比較多的

草魚是何炖好吃比較常見的一種淡水魚 
，中國人是草鱼比較喜歡吃草魚的 ，草魚的又简做法也是比較多的，比較常見的何炖好吃就是做魚湯，也可以和豆腐在一起做 ，草鱼也可以做成水煮魚 ，又简都是何炖好吃比較常見的草魚的做法，要想把草魚做的草鱼又好吃又簡單，方法也比較多 ，又简做的何炖好吃時候一定要準備新鮮的草魚，我們來看一下如何燉草魚
，草鱼好吃又簡單
 。又简

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怎樣燉草魚才能好吃

一 、何炖好吃紅燒草魚

材料  ：新鮮草魚一條重約1千克左右 ，草鱼蔥段，又简薑絲，料酒 ，白糖，辣椒粉，花椒粉，鹽，醬油，澱粉 ，菜籽油 。

做法：

1、將草魚洗幹淨後切成大約三厘米左右的軲轆狀，放一個幹淨的盆內備用。

2 、將用料的東西全部放入，用量依據個人口味適量 ，然後蓋上蓋子醃製5小時左右
。

3、取出盆子內的薑絲和蔥段，放入一幹淨的小碗備用。

4 、鍋內放入適量的菜籽油，燒至八成熱時
，將裹好澱粉的魚塊依次放入鍋內 ，炸至兩邊金黃色時，取一幹淨的盤子裝入備用。

5、用鍋裏的餘油將剛才小碗內的薑絲和蔥段放入煸至經黃色時 ，倒入適量的開水，再依次放入魚塊，當湯汁收至快幹時關火，出鍋裝盤即可 。

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二  、水煮草魚

材料
：草魚，蔥，薑，辣椒 ，花椒。

做法：

1、魚頭、魚尾切下。把魚片成片 ，片好的魚片用鹽、料酒、薑米醃製15分鍾。

2 
、加工調料吧：蔥切段。薑分兩半，一半切絲，一半切片，絲是做炒料，片是與魚同煮的 。辣椒要紅紅的才有感覺滴 ，而且它很辣。

3 、將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮、蔥薑料酒煮熟後下入片好的魚片 。鍋開即好。

4、另用一鍋 ，將小米椒 、泡薑 、泡缸豆、蔥薑蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香 ，倒入魚鍋內即成 。做好了，看看成品吧
。

三、清蒸草魚

材料：蔥絲少許 ，薑絲少許 
，打算兩瓣，蒸魚豆豉2茶勺，油5ml，花椒少許，鹽少許 ，料酒2茶勺。

做法
：

1、先把魚用料酒和鹽醃製30分鍾 。

2 、水開後  ，上鍋蒸8分鍾。取出 ，把盤子裏的水倒掉。

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3、加入蔥薑絲 ，倒入蒸魚豆豉。注意
：一定要貼邊倒
，不要直接澆在魚身上
。上鍋繼續蒸5分鍾。

4、另起鍋加油 ，燒熱 ，加花椒少許。等花椒變黑後，關火。

5、在蒸好的魚身上撒少許香菜 ，然後把步驟(4)澆在上麵就ok了。

(责任编辑：綜合)